偏食，顾名思义就是只对某一类或某一种食物感兴趣。譬如有的孩子只吃素菜，而不喜欢吃荤菜;有的孩子就喜欢吃鱼，其他一概不吃，等等。

造成孩子偏食的原因是多方面的。有的家长自己对某种食物特别爱吃，久而久之，小孩随大人一起偏爱吃这种食物。也有的家庭对孩子十分宠爱，事事处处顺卷孩子，孩子想吃糖就多给甜食，喜欢吃糕点则不引导吃肉类和蔬菜，时间长了就形成偏食。还有的父母想使孩子长得快，采取强迫进食的办法，，引起孩子的逆反心理，以至于出现呕吐、拒食、厌食、不爱吃某类食物。凡此种种都会使孩子形成偏食。

孩子一旦形成偏食，对他的身体健康发育是有危害的。众所周知，人体发育和生长需要足够的嚣养成分，即医学上所说的营养素。人体所需营养素可分为六大类：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养桌分布于各类食物中，一种或一类食物不可能包含全部营养素。我们的祖先很早就懂了“五谷为养，五畜为益，五果为肋，五菜为充”的科学道理。如果孩子偏食，他就无法摄取各种各样的营养成分，时间长了，就会造成营养失调，给生长发育带来不良的影响。

孩子形成偏食习惯后，家长要正视这个问题，并想办法矫治孩子的不良习惯。

如何纠正孩子挑食偏食的“4”个方法！

(1)耐心地给孩子讲清道理

说明偏食的危害性，逐步使孩子认识到偏食不利于自己的健康。

(2)家庭用膳品种要多样化，避免单一

作为家长，应该对孩子就餐食物的品种多加关注。每天的盘中餐，尽量避免吃单一的菜，要有变化。当然，这样说并不提倡吃得高档，每餐的花色品种过多。家长要根据各自家庭的经济状况，尽力做到荤素搭配。另外，烹调也要注意口味，以增加孩子的食欲。

(3)不要溺爱、娇惯孩子

有的家长对孩子要什么给什么，喜欢吃什么就给什么吃，一味顺从，这是十分错误的。这只能娇纵孩子任性。有的孩子对零食的"厚爱"超过了对正餐的兴趣。零食吃个不停，到吃饭时没有胃口了。于是这也不好吃，那也不好吃，吃菜十分挑剔。时间长了，就会形成偏食。因此，不能由者孩子随便吃零食，这是防止和纠正偏食现象不可忽视的措施。

(4)家长要养成良好的饮食习憤

如果家长有较严重的偏食习惯，就会影响孩子，也不容易纠正孩子的偏食习惯。因此，家长必须养成良好的饮食习惯。