中式面点以其独特的口感和深厚的文化内涵而备受人们喜爱。它是中国烹饪文化的重要组成部分，也是中国人日常生活中不可或缺的美食之一。中式面点以面粉、油脂、食糖为主，其中面粉所占比例较大。而西点则主要使用面粉、糖、油脂和乳品等原料，其中面粉用量要比中式面点少。此外，中式面点通常会加入一些果仁、肉类等作为馅料，而西点则更注重各种果酱、干果等食材的搭配。

一、机构简介

新纪元学校采用半军事化管理模式，开放体验式教学,重视学生技能培养，为学生提供更多的学习实践机会；同时，抓好学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的专业性复合型人才,好老师培养好学生，好学生掌握好技能,西安新纪元烹饪技工学校立足中国，怀抱世界，不断融合创新，与时俱进，紧密结合市场，开设灵活多变的长、短期专业，满足不同人群的多种需求。

二、西安碑林区正规的厨师培训排名机构名单推荐

1、新纪元烹饪学校

中式面点是指中国传统的面食和点心，通常以面粉、糯米、高粱、玉米等为主要原料，经过加工制作而成。中式面点有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，以其独特的风味和形态，如饺子、包子、馒头、饼、糕、酥、卷、糕等，而著称于世。这些面点不仅口感丰富，而且色香味俱佳，有些还具有营养价值和药用价值。

2、中原职业技能学校

中式面点的制作方法十分丰富，包括发酵、蒸、煮、炸、烙、烤等不同的烹制方法。例如，馒头是蒸的，包子是蒸或烙的，饼是烙的，糕是蒸或烤的。在制作过程中，面粉和糯米等原料的选择和处理也非常重要。不同的面粉和糯米品种会影响到面点的口感和质量。此外，制作中式面点还需要掌握各种技巧，如面团发酵技巧、擀面皮技巧、馅料搭配技巧等。

3、食为先蜂大厨学校

蛋糕是一种面食，通常是甜的，它用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，并加入牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油等辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成。根据不同的分类标准，蛋糕可以分为很多种类，例如慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕等。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，后来逐渐发展成了不同款式和类型的蛋糕。

以上这些机构排名不分先后，希望您根据自己的实际情况多了解对比，选出合适的机构。

三、机构优势

1.西安新纪元校长指出，十年树木，百年树人，祖国的未来属于下一代，做好关心下一代工作，关系*伟大复兴，“授之以鱼不如授之以渔”，作为新时代的烹饪教育工作者，我们有自己的思想和追求，我们本着“好老师、好品质、好学校、好未来”的原则植根于爱，对学生进行技能的传授、厨德的培养、生活的关爱以及人生思考的带领，使学生技能与素质双提高。

2.西安新纪元致力于打造中国烹饪教育的新标准，以“认真、团结、创新、奋进”为精神核心,这是新纪元烹饪教育的“根”，是新纪元烹饪教育的“魂”，是每一位新纪元人携手奋进、同舟共济的力量之源， 校长强调，要把关键技术掌握在自己手里，要敢于做先锋，而不做过客、看客，让创新成为青春远航的动力，让创业成为青春搏击的能量。

3.西安新纪元让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩,在市场经济时代，只有掌握知识和技能的人，才能接受挑战、抓住机遇，“想创业，我们有指导”，在竞争激烈的社会，只有具备创新能力和实践经验的人，方可迎刃而上、独领风骚，新纪元人可贵的精神就是发自灵魂深处的对厨艺的向往。

西点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品馅料和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。主要发源于欧洲，因此通常被称为西点。面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，再经过加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。常见的面包类型包括切片面包、全麦面包、黑麦面包、杂粮面包、可颂面包、菠萝面包等。