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「うまい」：

表示技术高超，褒义词。“□□がうまい”除表示对象外，还包括技术的结果。在指结果时，不仅涉及技术高明，而且含有对结果表示赞赏的语意。

（1）彼は絵がうまい。＜他的画很不错。＞

如上面的例1，不仅指绘画技术高超，而且暗示作品的艺术性好。

（2）彼女はピアノがうまかった。＜她钢琴弹得很好。＞

例2则指的是对象，涉及技术的巧拙，并不言及其结果如何。

（3）失敗がばれないようにうまくごまかした。＜巧妙地欺蒙了大家而未暴露＞

作为谓语修饰时，不问结果如何，只指方法，技术的巧拙，如例3。

「上手」：

表示技术、技能高超，褒义词。从技术高超这一意义上，“じょうず”与“うまい”相似。但“うまい”暗示对技术高超的结果的感动，而“じょうず”并不暗示感动，只暗示技术高超。同样的句子中，用“じょうず”或“うまい”，其语感有所差异。

例：

（1）うまい絵。（書きあがった絵がすばらしい。）不仅技术好，而且画也很有艺术性。

（2）上手な絵。（絵の描き方が巧みだ。）只是说画技很高超。

画展上：

（1）さすがにお上手ですなあ。（侮蔑的なニュアンスを含む場合もある。）一般情况都是真心夸奖，并且在正式场合很得体，但是也有可能是特意为了讽刺不如自己的人。

（2）さすがにうまいですなあ。（乱暴ではあるが、感動が表現されている。）虽然在正式场合不是十分得体，但是有表达出内心对作者高超技术以及作品的感动。

另一方面，“じょうず”比“うまい”显得高雅，在正式场合用“じょうず”代替“うまい”。此外，“じょうず”还具有煽动对方的语感（根据场合，有时还有轻蔑的语感）。在寒暄时加上“お”=“おじょうず”，“うまい”不能用作寒暄语。“じょうず”在称赞技术高超时，往往对象比自己的地位高。

(幼児に)あんよがじょうず。＜（对幼儿）宝宝，走得很好！＞

只对刚会走路的孩子，称赞他走的好时可以用，但是如果用于大人，往往会变成讽刺。因此在称赞人的技术高超时，要注意。

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