专业课程授课的效果和相应的课程规划也会影响到学生的学习情况，而目前国内专业的厨师学校学费则从中表现了更好的课程价值，在支付学费之后，便能够获得精心打造的各种课程。与此同时，目前可靠的厨师学校也能够采用现如今流行的手法和相应的款式进行教学，让学生在学习的过程之中，能够快速的掌握适合市场发展的烹饪潮流趋势。

烤鱼培训班

【课程介绍】

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。

【课程内容】

1.烤鱼秘制香料的制作

2.烤鱼秘制香油的制作

3.市场采购的方法与技巧

4.鱼的宰杀及前期处理

5.鱼的腌制方法与调料的配置

6.鱼的烤制方法

7.锅底的调制及各种味型的配方

8.成品的调配

【学习过程】

1.项目技术详细讲解，原料的选择、采购、价格等

2.经验丰富的老师一对一教学、示范、讲解技术和流程

3.师傅实践和理论结合教学，技术要点技巧、细节等

4.学员自己亲自动手操作，师傅旁边检查指导，熟悉操作流程，制作出成品。

一、机构简介

“授之以鱼不如授之以渔”，作为新时代的烹饪教育工作者，我们有自己的思想和追求。我们本着“好老师、好品质、好学校、好未来”的原则植根于爱，对学生进行技能的传授、厨德的培养、生活的关爱以及人生思考的带领，使学生技能与素质双提高。

二、汉中正规的厨师烹饪班排名学校靠谱推荐一览

1、新纪元烹饪学校

作为一名现代厨师，当然要考取烹调师职业资格证书，这样才能显示自己的专业，如教师证一样，更有利于就业，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证，厨师证按种类划分为：中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师，其中，底蕴最为丰厚的当属中式烹调师，也是国内学习从业人数最多的类别。

2、中原职业技能学校

一般来说需要两年的时间，不过能考证时间长短并不是固定的，因为考厨师证的要求不一样，在专业的烹饪学校学习，达到规定学时数，在专业的考证老师的指导下，考厨师证只需要几个月；而一些当学徒的厨师，可能需要长达几年的时间才能考取证书，*认可的厨师证必须是通过劳动局的厨师等级考试才可以得到，厨师证等级是从五级开始的，有五级、四级、三级、二级、一级。

3、食为先蜂大厨学校

这些短期培训班主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师提升自己的厨艺，因此，如果没有任何基础，又想在厨师行业有所作为，那就需要选择长期厨师专业全面提升自己，每年都会有许多学生想要报读短期厨师专业快速学成厨艺，但他们在了解厨师行业以后，大多数都选择了长期厨师专业。

上面这些机构排名不分先后，建议您实地考察对比！

三、机构优势

1、我们致力于打造中国烹饪教育的新标准，以“认真、团结、创新、奋进”为精神核心。这是新纪元烹饪教育的“根”，是新纪元烹饪教育的“魂”，是每一位新纪元人携手奋进、同舟共济的力量之源。校长强调，要把关键技术掌握在自己手里，要敢于做先锋，而不做过客、看客，让创新成为青春远航的动力，让创业成为青春搏击的能量，让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩。在市场经济时代，只有掌握知识和技能的人，才能接受挑战、抓住机遇。

2、“想创业，我们有指导”，在竞争激烈的社会，只有具备创新能力和实践经验的人，方可迎刃而上、独领风骚。新纪元人可贵的精神就是发自灵魂深处的对厨艺的向往。与厨艺同行，可以战胜迷茫与无知，更无惧生存与竞争，让人生绽放出独特的光彩。我们期待着有志于烹饪事业的学子们聚集在西安新纪元烹饪技工学校，实现人生理想，走向新的辉煌。

3、西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校,学校坐落于世界文明古都—西安，学校环境优美，交通便利，教学设施良好，制度健全，管理科学，是莘莘学子成才求技的理想职业学府。

烧烤培训班

【课程介绍】

烧烤一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

【适用人群】

美食爱好者、烧烤创业者、餐饮就业人群。

【培训品种】

学习烧烤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

【课程内容】

1.学习烧烤秘制红油制作方法

2.学习烧烤秘制酱料制作方法

3.学习烧烤撒料的配制

4.学习各种烧烤原料处理方法

5.学习各种肉类腌制方法

6.学习如何穿串子

7.学习烧烤蒜蓉酱制作方法

8.学习各种菜品烤制方法

9.学习原材料和设备采购渠道